一杯迎门酒,热情真诚;一曲惊鸿舞,婉若游龙。伴着日落后的清风,7月29日,“清荷微夏 · 首届临水玉泉洞藏酒开坛节”在临水玉泉大别山洞藏酒庄正式拉开帷幕。

　　“封新酒,喝老酒”

　　“封坛”一词,最早可追溯至上古大禹时期,传说造酒始祖仪狄作酒献与禹,禹饮而甘之,曰:“后世必有以酒亡其国者”。遂疏仪狄而绝旨酒。帝乃亲诣祭酒、封藏以奉祀,设坛祭之。封坛礼,由此而成。历经千年的发展,“封坛”早已从最初的祭祀仪式慢慢转变为凝聚了人文情怀的“封坛祈愿”的习俗。

　　“封新酒,喝老酒”,封的是希望,喝的是喜悦。一坛老酒,不仅见证了一段岁月的悠久绵长,更寄托了人们对美好未来的期盼。封一坛“状元红”,为的是孩子金榜题名那一刻,打开与亲朋好友们分享喜悦;封一坛“女儿红”,为的是在喜结良缘时与亲朋好友们分享幸福......从古至今,人们都爱把最美好的愿景寄存于一杯美酒之中。

　　熟悉临水玉泉的消费者都知道,临水玉泉每年的洞藏酒文化节(封坛节)热闹非凡,且已经成为临水玉泉的重要IP活动之一。而此次临水玉泉举办首届开坛节又和封坛节有什么不同呢?

　　从“封坛”到“开坛”

　　世间万物,有因就有果,有付出也才会有回报,那么,有封坛自然就有开坛。封坛的意义,其实就在于开坛。巍巍大别山,绵延八百里。临水酒业用73年酿一杯好酒,封于大别山藏酒洞中,其实已经是帮消费者完成了封坛的第一步。“封坛”,是积累,是沉淀,是临水对高品质的追求。山林覆盖之下的洞库深处,来自临水玉泉的白酒在此接受二次进化,以时间的流转为其赋予新的生命活力。

　　一坛老酒,可见证一段岁月的悠久绵长,也可承载人们的美好寄托,所以封坛酒所承载的精神价值,比起收藏和投资价值更有甚之。

　　封坛和开坛的那一刻,在消费者心里都是神圣的。开坛的那一刻则意味着美好已至。酒不同于其它物质,时间越久它越醇香,品质会随着时间的沉淀而越来越好,这个过程就像是春耕秋收,需经过耐心的等待,带着对自然的敬畏之心,才能收获秋日的果实。

　　“开”也不是简单的启瓶,不是普通的斟酌,而是通过融进千年血脉中的惯有动作,叩开一份终于实现的美好。“如果说封坛意味着对美酒佳酿的期许,那开坛则意味着美好的开始,开坛赋予了美酒新的生命和内涵。”安徽临水酒业总经理张云翮说道。

　　“真”字体验营销

　　有人曾说,“临水玉泉的活动总能让人‘眼前一亮’”,那是因为临水的活动惯有自己的特色,例如第一届临水玉泉粉丝节,山间一鹤鸣的开场惊艳了行业内外。而在此次首届临水玉泉开坛节活动上,临水玉泉以“古人四喜”为引的情景上演于山林之间,结合“声”“色”“光”,将金榜题名、喜结良缘、佳节团圆之喜与经过岁月沉淀的开坛酒融合在一起,顾盼之间,用中华传统文化诠释了开坛酒背后所承载的喜悦与感动;溯源而上,再现酒与酒文化在文化历史中的渊源,从而引起消费者共鸣。

　　而活动地点选择在临水玉泉大别山洞藏酒庄,则是因为这里拥有中国华东地区最大规模洞藏酒,“真酿境,真酿法,真洞藏,真慢储,真老酒,真风格”,临水的“真”都藏在那一坛坛历经岁月的老酒中。“听”不如“看”,只有亲眼所见,才能真切感受到临水玉泉这一份匠心。

　　“真洞藏”的魅力

　　临水洞藏美酒深入人心,当金东集团副总裁苗春携着洞藏于2008年的临水白酒登场时候,全场响起惊叹,随之报以热烈掌声。“2008年之于临水是特殊的节点,十四年前,第一批临水白酒被送入洞库,以‘真’为唯一的标准,从此临水开启洞藏之路。”

　　如果说藏在临水玉泉大别山藏酒洞的那1981年、1983年和1986年曾连续三届获得安徽省名酒评比第一的三坛酒是临水玉泉的“镇洞之宝”,那作为第一批被送入山洞洞藏的2008年的临水玉泉,对临水玉泉来说也可谓是具有里程碑意义的一坛洞藏老酒。而选择在“清荷微夏 · 首届临水玉泉洞藏酒开坛节”打开这一坛珍贵的洞藏老酒,更是意义非凡。

　　沉淀了十四年的美酒开坛,醇厚的香味随坛倾泻,“时光美酒”、“洞藏佳酿”都不足以描绘,现场嘉宾举杯饮尽才是最好的证明。

　　临水玉泉开坛节更多的是让白酒成为一条连接情感的纽带,让饮酒的风雅和喜悦在传承中得以绵延不断,也让消费者在品鉴中感受白酒蕴藏的真正文化内核。

　　以洞藏为主线、以品质为根基、以文化为延伸,形成了临水玉泉徽派人文白酒独树一帜的品牌符号,也让临水玉泉在成为中国高质量白酒行业标杆的道路上阔步前行。